最近春茶已上市。风物无穷好的春天虽然不惟一茶，品茶以茶点非常，方能长短分明。喝茶时搭配着茶点同吃，既可以解馋，也可以为喝茶增添乐趣，还能幸免喝多了茶而“醉茶”。

擅长作念糕点的长三角东说念主，研发制作了哪些茶点？一都去尝尝~

五香豆

五香豆又称奶油五香豆，是上海一种着名的传统小吃，由上海老城隍庙郭记抖擞五香豆店创始，故又称城隍庙奶油五香豆。传闻以前⽼城隍庙五⾹⾖商店早上8点开⻔，凌晨⼀两点钟就有⼈来列队了，⽽且每⼈⼀次最多只可买5包，可以说是那时的“网红”了。

雇主郭瀛州采选嘉定产的“三白”蚕豆，加入进口的香精和糖精，并属目调试火候，烧出来的五香豆既不夹生，又香甜好意思味。为了作念到色、香、味俱佳，他还定制了一次能烧四十斤豆的大紫铜锅，这么炒出来的五香豆口感呈软中带硬、咸中带甜，配茶再妥当不外了。

鸽蛋圆子

鸽蛋圆子最早是摊贩们放到篮子里，奔波在城隍庙各个茶馆中叫卖的小吃，应该算是老上海东说念主心中一种很有特色的茶食。椭圆的体式、嫩白的清朗，让你一眼瞧昔日，不禁怀疑我方看到的是一颗颗鸽子蛋。

不外，它最有特色的场合还不是外形，而是用薄荷和砂糖作念成的“冷而不凝”的馅心。这是最历练师父本事的场合，必须熬制得不嫩不老，智商达到这种恶果。夹一块鸽蛋圆子，一口咬开香糯柔韧的外表，幽香的薄荷糖汁一下子“滋”满口腔，那嗅觉，几乎沁东说念主心脾。

牛皮糖

牛皮糖是扬州特产，堪称扬州一绝，早在清朝乾、嘉年间就已面市，在海表里享有殊荣。它以白砂糖、白芝麻、淀粉等为原料，具有金黄透明，不发硬的特色。外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，口味香甜。

好的牛皮糖要作念到弹性、韧性、优柔性三性于一体，放一段在嘴里可以嚼上半天，那种滑油和香甜的口感与茶汤长短分明。

嵌桃麻糕

南通嵌桃麻糕是江苏南通地区传统糕类好意思食，相传有百余年历史，采选芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料制作而成。

它在清代是纳贡的“官礼茶点”。它之是以受到清朝皇室的意思意思，靠的即是一个“精”字。用料要“精”，要选优质香糯米、精制白砂糖、纯白脱皮芝麻、上好的核桃仁等；制作要“精”，要把糖糊、芝麻粉和糕粉按不同比例羼杂起来；工序要“精”，制品得是流程装模、划片、燉制定型等10多说念工序精制而成的。这么作念出来的嵌桃麻糕，条条色纯味正，片片酥松香脆，不管是干吃如故泡着吃，都香味四溢、爽而不腻，让东说念主试吃。

玫瑰酥糖

玫瑰酥糖应该是湖州东说念主首选的茶食之一，是湖州四大名点之首，亦然当地东说念主从小吃到大的好滋味。

它的主要原料是玫瑰花、白砂糖、芝麻、面粉，构成部分和酥糖相似，有屑子、酥心和本体。其中，最内部的是酥心，酥心外面是屑子，固定屑子的是本体。“香、细、甜、酥”的玫瑰酥糖，吃起来有股浓郁的香味，却不会甜到发腻，酥松细巧，还无谓牵挂粘牙，连吃好几块不成问题。它的风姿佳，颜值也赞，乳白色的主体嵌着粉色的酥心，光看着就让东说念主以为“养眼”。

绿豆糕

绿豆糕是浙江名点，不外在上海、江苏等地均有流传。其块型整都光洁，清朗浅黄带绿，质量细巧，油润甜香。居品分荤素两种，荤绿豆糕放糖板油丁，素绿豆糕加植物油和糖玫瑰。绿豆糕好不好，主要看它的面皮沙不沙、馅心细不细，糕面上的字模赫然不赫然。

绿茶鲜爽，无意分会有一些苦涩，是以绿豆糕这种清甜爽口的点心恰是好搭档。且绿豆糕滋味清淡，不会盖过茶味，能让东说念主更好地品出绿茶自身的韵味。

徽墨酥

对黄山东说念主来说，喝黄山毛峰最佳配点土产货茶食，徽墨酥即是可以的遴荐。它都备按照墨锭的轨范尺寸制成，长6厘米、宽4厘米、厚1厘米左右。这么神似徽墨的外形和乌黑油亮的清朗，让它有了“徽墨酥”的名字。

葛兰自2015年起在中欧基金担任基金经理，目前在管公募基金共5只。2023年一季度，其管理的5只基金，有4只收益告负。与此同时，葛兰一季度基金管理规模环比降幅达6.85%，失去了“公募一姐”宝座。

“狼又来了！”26日上午9点多，一则毫无出处的截图流传甚广，不过，很快，关于机构大资金将受到窗口指导的传言被多名机构人士否认。但是从市场表现来看，AI大幅回调，新能源投资者的“天又亮了”！宁德时代、亿纬锂能、隆基绿能、通威股份、TCL中环龙头股集体回暖。

它的原料节略，以黑芝麻、小麦粉和糖为主，工序却足足有六说念。当你咬一口全心打磨的徽墨酥，就会感受到它的神奇：还不等你细嚼，它就仍是化在口中，只留住了甜润领路。吃着香，寓意也好意思好。相传，古徽州东说念主会在孩子十岁生辰时给他们吃上一块徽墨酥，委托“食之，满腹墨水知识”的愿望。

冻米糖

冻米糖是皖南地区东说念主必备的茶点。作念冻米糖的米，得用上好的糯米，用个蒸笼把糯米蒸熟了，然后放在露天晒、冻、然后下锅炒，使之膨化，再拌上白糖、饴糖、麦芽糖、黑芝麻等。“冻米糖”还可加上红、绿米和桂花、芝麻、桔片米等自然香料，变成色、香、味俱全的糕点。

冻米糖白净如雪、幽香爽口、进口消溶，用刀切成一派片，食用时手可分片吃。进口酥脆且而有黏性，香味四溢。然而不可吃多，因为糯米谢却易消化，吃多了胃会祸患。